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盐雾测试顾名思义就是盐兑水雾化后对不锈钢防锈能力的一种测试方法，标准的盐雾测试盐水里面含盐的成份5%，水95%，利用机械设备把盐水雾化，持续喷洒在不锈钢的表面，观看在盐雾状态下不锈钢开始出现点锈的时间，分析出不锈钢的防锈能力，进而推断不锈钢的材料。
我们长接触到的几个牌号的不锈钢的盐雾测试结果如下
1.316#（18CR12NI外贸公司简称18/10）盐雾测试72小时后出现点锈，不含磁，符合欧盟餐具料标准
2.304#（18CR8NI外贸公司称18/8）盐雾测试48小时后出现点锈，不含磁，符合欧盟餐具料标准
3.202#（16CR4NI）盐雾测试24小时后出现点锈，不含磁，不符合欧盟餐具料标准
4.201#（16CR1NI）盐雾测试11小时就出现点锈，不含磁，不符合欧盟餐具料标准
5.430#（16CR0NI）盐雾测试24小时后出现点锈，含磁，符合欧盟餐具料标准
依据测试我们得出结论：
1. 盐雾测试出现点锈的时间越长表示不锈钢材料的抗腐蚀能力越强，反之越弱。
2. 不含磁的材料不一定优于含磁材料
需要特别指出的是盐雾测试的时间不等于不锈钢材料在常态下生锈的时间，一般的201材料做的产品在常态下一年时间都不会生锈，我们必须关注两个和常态不一样的点：
1.5%的盐兑水雾化：就是测试不锈钢材料的介质是盐水，常态下的水不含有1%的酸碱度，而中国南方的酸雨也没有5%的浓度。
2.持续喷洒：就是盐水雾化后一刻不停地喷洒在不锈钢表面。
依据不锈钢的防锈力特性，中国制造业在人民币升值和劳动成本上升而产品单价不上调的状况下，为提高产品的防锈力通常还会出现抛亮光不除蜡和不锈钢抛防锈油的做法延长不锈钢制品的防锈能力。这些做法都是让步锈钢的表面多一层防酸碱层而已。
一、盐雾腐蚀的危害
盐雾腐蚀会破坏金属保护层，使它失去装饰性，降低机械强度；一些电子元器件和电器线路，由于腐蚀而造成电源线路中断，特别是在有振动的环境中，尤为严重；当盐雾降落在绝缘体表面时，将使表面电阻降低；绝缘体吸收盐溶液后，它的体积电阻将降低四个数量级；机械部件或运动部件的活动部位由于腐蚀物的产生，而增加了摩擦力以至造成运动部件被卡死。
二、盐雾腐蚀机理
盐雾对金属材料的腐蚀，主要是导电的盐溶液渗入金属内部发生电化学反应，形成“低电位金属－电解质溶液－高电位杂质”微电池系统，
发生电子转移，作为阳极的金属出现溶解，形成新的化合物即腐蚀物。金属保护层和有机材料保护层也同样，当作为电解质的盐溶液渗入内部后，便会形成以金属为电极和金属保护层或有机材料为另一电极的微电池。
盐雾腐蚀破坏过程中起主要作用的是氯离子。它具有很强的穿透本领，容易穿透金属氧化层进入金属内部，破坏金属的钝态。同时，氯离子具有很小的水合能，容易被吸附在金属表面，取代保护金属的氧化层中的氧，使金属受到破坏。